Wie kann unsere Ernährung umweltfreundlicher und nachhaltiger werden? Was kommt in der Zukunft bei uns auf den Teller? Fragen wie diese stehen im Zentrum der neuen Ausgabe des Kinder- und Jugendmagazins „forscher“.
Immer mehr Schweine im Stall, immer weniger Fische im Meer, dazu schrumpfende Lebensräume für wildlebende Tiere und Pflanzen – dazu trägt auch unsere aktuelle Ernährungsweise bei. Der „forscher – Das Magazin für Neugierige“ zeigt in seiner aktuellen Ausgabe, wie unsere Ernährung umweltfreundlicher und nachhaltiger werden kann. Kinder und Jugendliche erfahren mehr darüber, an welchen Alternativen zu heute gängigen Lebensmitteln Forschende in aller Welt arbeiten – von Algenwurst bis Quallenschnitzel.
Neben der Ernährung wird auch das Thema Wald in den Blick genommen: Eine Infografik zeigt, welche Rolle der Wald für Mensch und Klima spielt.