Mit Pilzdünger für leckereres Gemüse - Wissenschaftsjahr 2020/21 - Bioökonomie

Beim Gemüseanbau braucht es Phosphatdünger – Moment, stimmt das wirklich? In einem aktuellen Forschungsprojekt hat sich nun gezeigt, dass sich der klassische Dünger auch ersetzen lässt, und zwar durch den Aufbau von Pilzgeflechten im Boden.

Der Einsatz des pilzbasierten Düngers führt zu gesünderen und schmackhafteren Früchten. Vor allem aber lässt sich zugleich 30 Prozent Phosphatdünger einsparen. Weniger Dünger – schonend für die Umwelt!