Gemüsezüchtende Fische - Wissenschaftsjahr 2020/21 - Bioökonomie

Fischaufzucht und Gemüseanbau miteinander kombinieren – das ist die Idee von Aquaponik-Systemen. Durch das Nutzen von Kreisläufen wird versucht, den Verbrauch von Energie, Wasser und Nährstoffen bestmöglich zu kombinieren.

In der Theorie klingt es gut, doch sind Aquaponik-Anlagen auch betriebswirtschaftlich sinnvoll? Leibniz-Forschende aus Berlin geben nun das Go: Eine Aquaponik-Anlage kann ab 2.000 Quadratmetern Fläche wirtschaftlich gewinnbringend betrieben werden. Damit steht dem Urban Farming dann ja nichts mehr im Wege.