Die Pilzbiotechnologie ist überraschend vielseitig und hat sich als Plattformtechnologie für unzählige Industriezweige etabliert. Neue, revolutionäre Entwicklungen passieren z. B. gerade im Bereich der pilzbasierten Materialien, die Anwendungen in diversen Industriezweigen finden werden, etwa als Möbel, Verpackungen, Baustoffe, Dämmmaterialien, Isolierungen und sogar Textilien. Damit prägt die Pilzbiotechnologie entscheidend, aber oft auf unsichtbare Weise, unser tägliches Leben.
Der EUROFUNG Think Tank, ein internationales Konsortium aus Akademia und Industrie unter Leitung von Prof. Vera Meyer von der TU Berlin, hat kürzlich ein Weißbuch veröffentlicht, in dem die Zukunftschancen der Pilzbiotechnologie für eine Bioökonomie mit ihren Prinzipien „Kreislaufwirtschaft“ und „Nachhaltigkeit“ näher beleuchtet werden.
In der open access Publikation wird diskutiert, wie die Pilzbiotechnologie z. B. dazu beitragen kann, erdölbasierte Kunststoffe durch pilzbasierte Materialen zu ersetzen, wie Pilze als veganer Fleischersatz eine wachsende Erdbevölkerung ernähren können und wie Pilze als „mikrobiologische Apotheker“ der Pharmaindustrie helfen können, der Menschheit ein gesundes Altern zu ermöglichen.