Sieht das für Sie nach Abfall aus? - Wissenschaftsjahr 2020/21 - Bioökonomie

Ein Beitrag von Julia Piechotta, Spoontainable UG

Allein in Deutschland werden jährlich mehr als 360 Millionen Plastikeislöffel durch den Eiskonsum verschwendet. Denn, wie jedes Einwegplastik, landen auch die Plastiklöffel nach nur durchschnittlich vierminütigem Gebrauch im Müll.

Der steigende Plastikkonsum in Deutschland, Europa und der Welt sorgt für eine stetig wachsende Abfallmenge, da der Konsummüll nicht angemessen getrennt und entsorgt wird. Neben Verpackungsmüll, das aus Mischmaterialen besteht und nicht richtig voneinander getrennt wird, landen im To-Go-Bereich Plastikbesteck, Papierteller und Trinkhalme in einem Müll. Die falsche Mülltrennung oder unnötige Verschwendung von Plastik geschieht dabei meist unbewusst, da Verbraucherinnen und Verbraucher die Problematik nicht wahrnehmen oder durch unklare Kennzeichnungen verwirrt werden.

Dazu gehören beispielsweise die Auszeichnungen „Bio“-Plastik oder typische PLA-Verpackungen. Die meisten dieser vermeintlichen Alternativen bestehen gerade mal aus 40 Prozent nachwachsenden Rohstoffen und sind nicht immer für den Bioabfall geeignet. Die Frage, die sich Verbraucherinnen und Verbraucher also stellen: Was bedeutet „Bio“-Plastik?

DIN-Normen geben zwar die festgelegte Dauer an, innerhalb derer sich ein zertifiziertes Produkt zersetzen soll, allerdings konnten Studien zeigen, dass dies nicht immer umgesetzt wird. Rückstände wie Formaldehyd oder Melamin waren selbst nach einer dreimonatigen Kompostierzeit zu beobachten. Die Unterscheidung zwischen Bioabfall, Kompost ist also unverzichtbar, genau wie eine einheitliche Trennung und Entsorgung des Verpackungsmülls. Klingt einfach, lässt sich allerdings nicht flächendeckend umsetzen, da keine einheitliche Müllinfrastruktur in Deutschland und weltweit vorzufinden ist.

Das Start-up Spoontainable setzt auf Besteck, das man essen kann! Hierzu werden organische Reststoffe, welche in der Lebensmittelverarbeitung zurückbleiben und wertvolle Ballaststoffe enthalten, zu Fasern verarbeitet. Diese werden daraufhin in einer veganen Rezeptur zu Löffeln oder anderem Besteck verarbeitet. Die dafür verwendeten Reststoffe stammen überwiegend aus der Schokoladen- oder Getreideindustrie. Hierzu werden die nicht verwendeten Schalenreste gesammelt und zu Fasern verarbeitet. Dadurch werden wertvolle Ballaststoffe wieder in den Lebensmittelkreislauf integriert, woraus wiederum nachhaltige Plastikalternativen hergestellt werden können.

Die hier veröffentlichten Inhalte und Meinungen der Autorinnen und Autoren entsprechen nicht notwendigerweise der Meinung des Wissenschaftsjahres 2020/21 – Bioökonomie.​