Bereits heute werden 38% der Landoberfläche für die landwirtschafte Produktion genutzt. Aufgrund steigender Weltbevölkerung und sich ändernder Ernährungsgewohnheiten und Lebensstile geht man davon aus, dass sich die Nachfrage nach landwirtschaftlichen Rohstoffen bis 2050 in etwa verdoppeln wird. Ein Ziel der Bioökonomie ist es, unsere Wirtschaftsweise in eine nachhaltige Kreislaufwirtschaft zu überführen, in der fossile Rohstoffe durch nachwachsende Rohstoffe aus Biomasse ersetzt werden. Dadurch wird sich die Nachfrage nach landwirtschaftlichen Rohstoffen weiter erhöhen.
Eine wichtige Fragestellung lautet deshalb, wie man diese steigende Nachfrage sozial und ökologisch nachhaltig bedienen kann.