Wie könnte die Stadt der Zukunft aussehen? Mit der Frage setzte sich die Preisträgerin des Bioökonomie-Camps, Anne-Sophie Christmann, intensiv auseinander. Sie arbeitet als wissenschaftliche Mitarbeiterin am Lehrstuhl für digitales Management der Universität Hohenheim und beschäftigt sich mit dem Thema der sogenannten intelligenten Städte.
Mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung wohnt bereits in Städten und diese Zahl wächst kontinuierlich. Infolgedessen stößt die derzeitige Lebensmittelproduktion an ihrer Kapazitäts- und Nachhaltigkeitsgrenzen. Um die Ernährung der Stadtgesellschaft künftig zu sichern, bedarf es nachhaltiger, innovativer Lösungsansätze, wie beispielsweise die sogenannte urbane Landwirtschaft.